Sałatka z twarogu z fasolką szparagową
Kategoria:
Sałatki
Składniki:
40 dag chudego sera twarogowego
20 dag fasolki szparagowej ugotowanej lub konserwowej odcedzonej z zalewy
15 dag jabłka
4 łyżki umytego, drobno posiekanego koperku
2 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy
3 szklanki jogurtu,
sól
sok cytrynowy
Sposób przygotowania:
Ser pokrajać w kostkę. Ostudzoną fasolkę pokrajać w kawałki o długości ok. 1 cm. Czosnek obrać, rozetrzeć z solą, wymieszać z musztardą i jogurtem. Jabłko umyć, obrać, utrzeć na tarce z dużymi otworami, skrapiając sokiem cytrynowym, a następnie wymieszać z jogurtem. Sos przyprawić do smaku solą. Pokrajany ser połączyć z fasolką i koperkiem, wyłożyć na salaterkę, polać sosem. Podawać bez dodatków lub z ciemnym pieczywem. SMACZNEGO
