Kotlety z fasoli
Kategoria:
Zdrowe i smaczne
Składniki:
fasola - 40 dag
tarta bułka - 10 dag
tłuszcz - 8-10 dag
sól, pieprz
cebula - 1 średnia
jajka - 2 szt.
posiekany koperek - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Fasolę wypłukać, namoczyć w przegotowanej, wystudzonej wodzie (kilka godzin). Następnie ugotować w tej samej wodzie. Miękką posolić i zupełnie odparować, zemleć. Do fasoli dodać jaja, pokrajaną w kostkę i zrumienioną na tłuszczu cebulę, sól, pieprz, posiekany koperek, wszystkie składniki starannie wymieszać. Formować nieduże owalne kotleciki i obtaczać w tartej bułce. Wkładać na rozgrzany tłuszcz i smażać z dwóch stron.
Podawać z sosem pomidorowym lub surówką z warzyw.
