Pasztet z fasoli
Kategoria:
Na chleb
Składniki:
20 dag fasoli
20 dag żółtego sera
2 łyżki oleju
2 cebule
2 jajka
1 łyżeczka octu
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Fasolę przebrać, umyć i namoczyć w przegotowanej zimnej wodzie na 12 godz.
Natstępnie ugotować ją w tej samej wodzie do miękkości i przetrzeć przez sito. Cebule obrać, pokroić w kostkę, podsmażyc na oleju i również przetrzeć przez sito.
Fasolę wraz z cebulą wymieszać, dodać żółtka, olej, sól, pieprz, ocet i ubitą pianę z białek.
Wszystko dobrze wymieszać, wyłożyć do płaskiej formy, powierzchnię posypać tartym żółtym serem i zapiec w piekarniku nagrzanym do ok 180 stopni.
