Fasolowa minestra-Typowa włoska zupa fasolowa.
Kategoria:
Zupy
Składniki:
300g fasoli
2 łyżki oliwy z oliwek
1-2 ząbki czosnku
150g makaronu typu kolanka
2 łyżki przecieru pomidorowego
1/2 kostki rosołowej
2 posiekane listki rozmarynu
szczypta soli
pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Fasolę, namoczoną wcześnie, gotujemy w wodzie z kostką rosołową. Czosnek rumienimy na oliwie z oliwek, po czym wyjmujemy go. Dodajemy oliwę, przecier pomidorowy i przyprawy, do zupy fasolowej. Podgrzewamy, aż do zagotowania i dodajemy makaron.
Gotujemy jeszcze 15 minut i możemy podawać.
