Zupa fasolowa
Kategoria:
Zupy
Składniki:
-25 dag fasoli białej
-kawałek listka bobkowego
-5 ziaren pieprzu
-1 kostka cukru
-jarzyny i cebula
-2 dag mąki
-1 cytryna
-6 dag słoniny
Sposób przygotowania:
Namoczoną przez noc fasolę gotować, aż będzie miękka.Oddzielnie ugotować jarzyny z korzeniami. Przetrzeć fasolę przez sito.
Rozprowadzić wywarem z jarzyn, osolić zaprawić zasmażką z roztopionej słoniny,mąki i 1/2 cebuli, dodać sok cytrynowy,kostkę cukru.
Smacznego.
