Fasolka szparagowa z pomidorami i kartoflami 10 mi
Kategoria:
Z warzyw
Składniki:
40 dag fasolki
40 dag pomidorów
40 dag kartofli
2 kostki rosołowe
1 szklanka wody
15 dag boczku wędzonego
2 łyżki siekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Oczyszczone kartofle, fasolkę i pomidory obrane ze skórki (w tym celu zanurzyć je na chwilę we wrzątku, skórka wtedy łatwo schodzi), pokroić na kawałki, zalać w szybkowarze szklanką wrzątku, dodać pokruszone kostki rosołowe. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar , otworzyć, dodać pokrojony w kostkę i zrumieniony na patelni boczek, wsypać zieleninę, popieprzyć i wymieszać.
