Kotlety z fasoli Red Kidney
Kategoria:
Z warzyw
Składniki:
2 ząbki czosnku
- 1 nieduża cebula
- łyżka koncentratu pomidorowego
- puszka czerwonej fasoli Red Kidney
- jajko
- słodka czerona papryka
- pół kostki rosołowej
- olej do smażenia
- ewentualnie mąka
Sposób przygotowania:
Cebulę i czosnek posiekać, wrzucić na rozgrzaną niewileką ilośc oleju, zrumienić, dodać rozgniecione pół kostki rosołowej, koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszać, następnie dodać do przepłukanej fasolki. Wszystko zmiksować na gładką masę, dodać jajko, na koniec można zagęścić łyżką-dwoma mąki, odstawić na chwilę przed samżeniem. Za pomocą dwóch łyżek formować kotlety i kłaść na rozgrzany olej, smażyć aż sie zrumieni z dwóch stron.
